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Posted by Shibuko 

女子会やバレンタインにピンクのハートスープ

Posted by Shibuko on 12.2015 料理 0 comments 0 trackback
先日試作したバレンタインメニューでとーっても可愛く美味しくできたのでこちらご紹介☆
2015021101.jpg

ピンクとハートのスープです♪
レシピ元はこちらのビーツスープですが、ビーツは水煮ではなく生のビーツをアルミで包んで425Fで50分ほどローストしてから使いました。
ローストしたからかとってもほっくりした根菜の甘みを味わえるスープに仕上がりました。

2015021102.jpg

白いハートは生クリーム、ピンクのハートはごく少量のスープを生クリームでさらにのばして色を調整したものです。
小さなスプーンでぽたりぽたりと落とし、爪楊枝でスーッと真ん中をひいてあげたら色とりどりのハートのできあがり☆

ビーツが手に入ったらぜひ試してみてください!
冷製でも温めてもOKな一品。女子会にはぜひマストで食べたい見て楽しい、食べて美味しいレシピです☆
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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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