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Posted by Shibuko 

BBQの季節がやってきた・・・かも。

Posted by Shibuko on 19.2014 料理 0 comments 0 trackback
先週末は非常に暖かかったマサチューセッツ。
春が本格到来!と思った数日後、地面がうっすら雪に覆われていてがっかり・・・

なんてこともありましたが、もう雪もそれで降り納めだといいな。

そんな訳で先日はカクテルパーティをした翌日、近所に住む日本人のお友だち一家と一緒にBBQをしました♪
リラックスしてのんびり食べてたら写真を撮るのをすっかり忘れてしまい、この1枚だけ撮ったのですが・・・
2014041309.jpg

鶏肉はレモンと塩こしょうのシンプルマリネにしてバーベキュー。
トマトはパセリとにんにくの刻みをオリーブオイルで混ぜてトマトにのせて、オーブンで30分。
ガッカモーレもクミンの入った手作りで、Late Julyのチップスで頂きました。

どれも手間のかからないレシピだけど、美味しくてとても満足♪

2014041308.jpg

もっとたくさんBBQのできる天気になってほしいと願う毎日です。
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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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