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Posted by Shibuko 

イングリッシュマフィンを作りました。

Posted by Shibuko on 23.2014 料理~パン・ケーキ・菓子~ 0 comments 0 trackback
イングリッシュマフィンを作りました。

2014032021.jpg

先日シェパーズパイを作ったばかりだというのに、なんだか英国づいてる?
日本にはPascoの美味しいイングリッシュマフィンが売ってるけれど、こちらではあれほど美味しいイングリッシュマフィンはなかなかお目にかかりません。

なので、作ってみることにしました。

でもね、イングリッシュマフィンてすっごくレシピにバリエーションがあるんですね!
材料や分量も色々だし、型ありだったり無しだったり、オーブンだったり、ホットプレートだったりと・・・

結局レシピを選びきれず、一度オリジナルで作ってみたものの分量を多く作りすぎてしまい、手ごねでは限界がありまして、味はまずくなかったけれど、見た目や食感に納得がいかず、2日続けてイングリッシュマフィン作りとなりました。

でも2度目の今回はかなり納得の仕上がり☆
レシピは備忘録として改めてあげるつもりですが、といってもアメリカの計量だし、私の子供がいても出来るように、ハンドミキサーを使って混ぜてるので、他の方のお役にたつとは思えませんが、まずは出来上がったものを美味しくいただきたいと思います!


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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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