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Posted by Shibuko 

ある日の食卓~St. Patrick's Dayは・・・~

Posted by Shibuko on 22.2014 料理 0 comments 0 trackback
今週の月曜日はセントパトリックスデーでしたね!もう忘れつつありますが・・・
わが家の旦那さまに聞いてみたんです。アイルランドでは何をするのか?と。

すると・・・

「パブにいって飲んだくれる・・・?」と。

なんとも不正解に近い正解というか、身も蓋もないというか・・・。
まぁ、実際そうなんでしょうけど、私はもうちょっと、こう、なんていうか、アレを食べて、コレして、コレは絶対外せないよね!的な具体的なお祝いを意識してたものだから、期待はずれの回答というか・・・。

そんなわけで、あまり気合いも入れず、旦那さまにアイルランドのソーダブレッドを作ってもらい、スモークサーモンをのせて食べました。
パンの横にあるのは、一応レプリコンの帽子をイメージしたのだけど・・・うん、スルーでお願いします。
2014032001.jpg

そして正確にはアイルランドの食べ物ではないそうなんだけど、シェパーズパイも作ってみました。

2014032003.jpg
2014032004.jpg

ボストンはアイルランドと切っても切れない縁があるので、パレードも盛大にあるらしいのだけど、さすがに生後4ヶ月の赤ちゃんと2歳児を連れてわざわざ行くのもしんどいので今年は見送ることとしました。

でもいつか全身緑色で参加したいな!

ちなみにソーダブレッドとは全粒粉を使ったイーストを使わない、そしてバターミルクが入ったとてもどっしりとしたパンです。
1枚たべるだけでかなりお腹が膨れます。これをスモークサーモンで頂くのがアイルランド流。

旦那さまの実家ではクリスマスイブやお客様を招いたときなどに頂く、とてもおいしい一品です♪
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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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