ある日の食卓~チリコンカルネ風シチュー?~

Posted by Shibuko on 18.2014 料理 牛肉 0 comments 0 trackback
ビーフシチューのようなできなんだけど、味付けはチリコンカルネです。

黒豆とビーフの固まり肉、トマト缶とチリパウダーミックスで。
5時間ほど煮込んだらお肉がほろほろ・・・

2014011513.jpg

スパイスとスープの温かみで体が芯から温まります。

生後1ヶ月の赤ちゃんとマサチューセッツの寒い冬。
家に閉じこもってクツクツ煮込み料理するには十分な理由じゃない?

…あったかスープでまったりです。


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Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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