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Posted by Shibuko 

3つのお味ののマカロン♡

Posted by Shibuko on 02.2016 料理~パン・ケーキ・菓子~ 2 comments 0 trackback
マカロンを作りました!
今回は一つのバタークリームから3種類の味作りに挑戦☆

2016033001.jpg

1か月ほど作っていなかったマカロンですが、月に一回通っているケーキ教室の先生が毎回「卵白の消費に困る。卵白だけの卵焼きも悪くないけど・・・」とぼやいていらっしゃるので「もしよかったらなんですが・・・引き取らせてもらえませんか?」と伺ったところ「嬉しー!!持ってってー!!」とその日のお教室で余った卵白6個分をくださったので、重い身体にむち打って(笑)マカロンを作ることに。

とはいえ、卵白6個分同じ味じゃ飽きが来るような気がしたので、手軽にフレーバーを変えられないかなぁと思い、挑戦してみたのが今回の3種類です。

出来上がったのは・・・

======
レモン
ラズベリー
ピスタチオ
======

の3種類。

もうちょっと色を濃く出したかったかな、というのが反省点ですが、味はまぁ合格点。見た目は及第点。
2016033002.jpg

ケーキ教室で教わったシンプルなバタークリームを作り、3等分に分け、そこへそれぞれ「レモンゼスト」「市販のラズベリージャム」「粉末にしたピスタチオ」を混ぜ込んだだけの簡単クリームです。

いつも、一つのフレーバーだけ作るとバタークリームが多すぎて余らせてしまうことが多かったのですが、これなら気づかぬうちに消費することができます♪

手軽にできていろんな味が楽しめるなんて、眺めているだけでつい顔がニヤけてしまいます。
レモンのアレンジとしてオレンジやライムも簡単にいけそうですね。
ほかには何かあるかな?
できたらラベンダー味とかに挑戦してみたいんだけど、どこでラベンダーは入手できるだろうか・・・。
マロンペーストを使ったらそれも簡単にできるかもしれないな。

・・・夢の膨らむマカロン作りです☆
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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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