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Posted by Shibuko 

初めてのパン作り

Posted by Shibuko on 16.2013 料理~パン・ケーキ・菓子~ 0 comments 0 trackback
恥ずかしながら、私一人でパンを作ったことがなくて。
いつも、お友達に助けてもらったり家族と一緒に作ったり。

そんな私でも作れそうなシンプルピタパンレシピを発見したので、初挑戦。
冷蔵庫の中に、フムス(私はハモスと呼んでいますが。)を発見し、ピタパンをわざわざ買いにいくのが面倒で、手作りしようと思ったのがきっかけです。

 IMG_3386.jpg
<1次発酵前>

IMG_3388.jpg
ここで薄く延ばすのが膨れるポイントのよう。

IMG_3389.jpg
初めてにしては、なんとか膨らみました!

オリジナルのレシピでは強力粉200gだったのですが、うちの旦那様は白いパンより少しも穀物っぽいパンが好きなので、以下の通り分量を少々アレンジしました。

焼きたてはふっくらふわふわで、息子ちゃんもニコニコしながら「あーしぃネ!(おいしいねの意味)」と言って食べてくれました♪

<材料>
bread flour 150g
brown flour 50g
sugar 8g
salt 2g
dry yeast 3g
water 130g

~レシピ元~
クックパッド bysayuriママさん
http://cookpad.com/recipe/1603080
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プロフィール

Shibuko

Author:Shibuko
2011年に夫の仕事の都合で東京から渡米。
2012年にアメリカで出産。
ノースカロライナ、ボストン、そしてまたノースカロライナと東海岸を転々とし、1歳と3歳児の母親業のかたわら、キラキラした毎日を送ることをモットーにお料理、ものづくり、パーティーときどきアンティークなどを日々勉強中☆

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